Hoje estou testando alguns petiscos que serão servidos no Beerjam 2, com a ajuda de meu marido, o cervejeiro Silvio Rod, e inspirada em algumas receitas tradicionais brasileiras, estamos recriando o O tradicional escondinho!

Desta vez ele vem aparecidinho, pra lá de amostrado!

O purê de macacheira vem forrando a cumbuca, para receber a carne seca, que perdeu a timidez!

Desfiada e puxada na manteiga de garrafa, usa como adorno um pesto de coentro temperado com uma boa cerveja LAGER, complementando a fantasia!

E para falar das cores!!! 

AS CORES DO PRATO