Hoje minha cozinha está repleta de ingredientes coloridos, para dar mais sabor a vida!!!

 coentro

 pimenta

 pesto de coentro com cerveja IPA

 carne de charque

 cortando a carne de charque

 minhas cebolas fatiadas

 alho depois de descascados, com uma técnica que aprendi na internet

 costelas cozidas

 carne de charque desfiada

 macacheira esperando a sua vez!

 lombo suíno marinando na cerveja LAGER

 cortendo a couve manteiga

" bolsa familha" uma troxinha de carne recheada com couve, cenoura e bacon!

Hoje estou testando alguns petiscos que serão servidos no Beerjam 2, com a ajuda de meu marido, o cervejeiro Silvio Rod, e inspirada em algumas receitas tradicionais brasileiras, estamos recriando o O tradicional escondinho!

Desta vez ele vem aparecidinho, pra lá de amostrado!

O purê de macacheira vem forrando a cumbuca, para receber a carne seca, que perdeu a timidez!

Desfiada e puxada na manteiga de garrafa, usa como adorno um pesto de coentro temperado com uma boa cerveja LAGER, complementando a fantasia!

E para falar das cores!!! 

AS CORES DO PRATO